Thứ Tư, 22 tháng 9, 2021

thumbnail

quả Điều - Thành Phần Dinh Dưỡng hạng trái Điều

quả điều

quả điều (quả điều) là một sản phẩm giàu giá như trị ghê tế thứ cây điều. hiện thời ở những nác giàu trồng có điều (trong suốt đó nhiều Việt trai) trong suốt vụ tê liệt hoạch ngoài sản phẩm chính là hột điều đương thu nhằm dính líu triệu tấn quả điều. Tuy nhiên, trong đả nghiệp chế biến trái điều chỉ ở vì chưng trí rất thứ yếu ơ tiềm hay là rất to (lượng quả điều thường vội vàng 8 đến 10 dò cây hột điều).

vách phần dinh dưỡng cụm từ quả điều

trái điều là đơn loại thực phẩm dễ dàng tiêu xài hóa, hông ngọt ngào, chứa chấp lắm nác, giàu chồng khoáng và danh thiếp đơm tố C,B1, B2, PP,... đặc bặt vitamin C giàu vội 5 lần quả chanh, nếu buộc già sẽ thu nổi xít quả nhiều nộng từng 12-14 brix, chứa 10,15-12,5 lối (chính yếu là đường trừ khử) và 0,35% axit (theo malic axit). trái điều lắm thể là một đối chôm mép tranh ngữ danh thiếp loại trái nhiệt đới khác như xoài, đu đủ, hôn.


 Việt trainích lớpMozambiqueBraxin

trái đỏquả vàng

(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)

ngần ẩm (%)85.9286.3884.587.885.03 85 - 90.4

danh thiếp chất béo (g)0.30.27 0.10.2 0.02

Protein (g)0.880.52 0.20.80.3750.7 - 0.9

Carbohydrat (g)0.860.98 (a) 11.68.6210.6 - 0.08 

lối trừ khử (g)7.747.267.5    

Cellulose (g)3.563.340.4 0.44 2.5 (b)

Tro (g)0.440.510.30.20.320.30.19

Canxi (mg)   0.0110.0035-Feb

Phospho (mg)   0.0129.20.0026.1

Sắt (mg)   0.20.290.0030.4 - 0.7

Caroten (Vit. A) (mg)   0.091.32 450 (c )

Tiamin (Vit. B1) (mg)      0 - 0.02

Ascorbic axit (Vit. C) (mg)   261.5285.8187372

Niacia (Vit. PP) (mg)      0.13 - 0.15

Tanin (g)0.42 (d)0.48 (d) 0.34 - 0.55 (d)   


(*) vách phần tâm tính theo 100g trái. (a): chủ yếu là pectin; (b): hemicellulose; (c): một vì quốc tế; (d) cochin 1969, IRAF 1974  tốt trích dẫn vì Ngô Tuấn Kỳ.

Nguồn (1), (2) Tkatchenko, 1949; (3): Koening, để trích dẫn bởi Tkatchenko, 1949; (4): Indian Cashew Journal, 1967; (5): Lopes, 1972; (6): Goncalves de Lima, 1952; (7):Haendlex - Duverneuil, 1970.

Bảng - trú ngụ cây vitamin giàu trong một số loại quả


Loại quảB1 0.000001g trong suốt 100gB2 0.0001g trong 100gC mg trong 100gP mg trong suốt 100ghát mg trong 100gFe mg trong 100g

Điều vàng (1) 98.75239.5611413

Điểu hường (1) 128.7518611413

khóm (2)80202411160.3

phớt lờ (2)1201501638100.6

Chuối (2)9060102880.6

Chanh (2)40vệt4510140.1

Bưởi (2)402040---

Quít (2)70303123330.4

Cam (2)8030.94923330.4


(1): Theo Costa và Carvalho

(2): Theo Hawk, Caer, Sumerson.

tuy thế quả điều giàu nhược chấm là giàu vày chát bởi vì trong vách phần hóa học mực quả lắm chứa tanin (quả càng chín vày chát càng giảm) và trú ngụ lượng vitamin C trong suốt nhỉnh trái tấm bị giảm đáng kể dưới tác đụng hạng gia nhiệt và thời kì biểu cai quản. do chát nhiều thể nhằm trừ khử ngay trường đoản cú trái hoặc buộc trái lấy nác rồi khử chát ở xít quả bắt buộc vào. Sau hồi ép thi thể trái còn lại giật 30 - 40% so đồng quả. trong xác quả còn chứa tìm kiếm 9% protein, 4% lipit, 8% celluose, 1% pectin. ngoại giả đang chứa chấp giàu canxi, Fe và P hạp đánh thức thang gia súc.

Nguồn: Trái Điều - Thành Phần Dinh Dưỡng Của Trái Điều

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments

About

Tìm kiếm Blog này

Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Cáp Điện Sài Gòn là website chuyên kinh doanh cáp điện công nghiệp, là website chung của Công ty TNHH Sài Gòn Cable và Công ty TNHH MTV Sangjin Việt Nam. Chúng tôi tư vấn và cung cấp các sản phẩm cáp điện thương hiệu Sangjin và Imatek.

từng HIỂU dối dận hột ĐIỀU RANG MUỐI bình phẩm phúc

trong suốt cữ thời gian nào là, sức khỏe trực tính là một trong suốt những cuộn đề pa hàng đầu phanh mọi người quan hoài, chua quý trọng nhấ...